Gaziantep Masatder Aşçılar dernek başkanı (Matbahı Ayıntap ve Sertabbah Derneği) 2018 yılında dernek kurucu üyesidir, yaklaşık olarak 2009 yılında bu yana STK lar ile iç içe olan , ismet HIZAL 30 yılını aşmış mesleki hayatın’da Gaziantep’e emek vermiş bir memleket sevdalısıdır.
Gaziantep Mutfağını çeşitli fuar etkinlik ve faaliyetlerde uygulamak tanıtmak ve yarışmacı yetiştirmiş her yarışmada derecelerle dönülmüş, gerek yurt içi ve yurt dışında dernek yönetimi ve üyeleriyle birlikte Gaziantep mutfağını tanıtma imkanı bulmuşlardır.
Güneydoğu bölge başkanı İsmet HIZAL İPEK YOLU habere konuştu.
Hızla, "Tek amacımız vardır Gaziantep mutfağ’ını daha iyi yerlerde özünü bozmadan tanıtmak ve uygulamaktır.
Gaziantep Türkiye’nin ilk Gastronomi kenti ve en fazla yemek çeşidine sahip olan bir Gastronomi şehri ve bu coğrafya içinde binden fazla birbirinden değerli bizleri yetiştiren eli öpülesi ustalar var ki ve aramızda olmayan ahirete intikal etmiş ustaları’da unutmayalım aramız da olmayan ebediye’te uğurladığımız bir Sakıp usta’mız , bir Mehmet Ali Özyurt usta’mız ve adını sayamadığım memlekete değer katmış ustalarımız bir daha aramızda olmayacaktır ahirete intikal etmiş ustalarımızı rahmet ve minnetle anıyoruz. Değerli büyüklerimizden ve yetkilerden ricamız bu değerlere sahip çıkalım" dedi.
Kaynak: İpekyolu Haber
